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（中外新闻社 中外新闻网记者 韦燕 刘登臣）旧城的历史沉淀与新城的生机勃勃融合一起，着实是一场淋漓尽致的体验。2023年12月14日，来自加拿大、马来西亚、埃及、美国、德国、菲律宾、新西兰、尼日利亚、中国香港、中国澳门等10个国家和地区的15家海外华文媒体走进宝鸡市西凤酒有限公司参访。
“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。红西凤--此美酒，便是“诗和远方”……
记者步入西凤酒体验馆，香型的优质白酒，酒体清亮运酒酒体构成以酒海贮藏年的圆窖酒为主，适量佐以破窖、顶窖、插窖、拟窖酒，使酒体更加丰满。产品基酒在酒海储存老熟过程中,酒中的酷烯类、芳香族和醇类物质含量不断增加,香气愈发细腻幽雅,口感不断趋于醇甜柔和，在此基础上,再用精选陈藏饱满,个性突显,气质挺拔,完美呈现“醇西头加以调味,以起画龙点睛之效，使之浑然一体,圆淮香秀雅,甘润挺爽,诸味调,尾净悠长”的凤香型独特口感和典型风格。
西凤酒产地陕西宝鸡是黄河流域姜炎文化的发祥地，是华夏文明重要的起源地之一。地处关中平原西部，汗水和渭河交汇于此，这里有“厥士惟黄壤，厥田惟上上”的记载，优湿的自然环境孕育了中国早期的农耕文明，由此诞生了中国最早有文献记载的品牌酒一一秦饮(今西凤酒)，故有中国酒源之说。
殷商晚期的西周初年，周公姬发成功平定“三监”及武庚叛乱后以家乡出产的“秦饮”作为国酒犒赏三军，祭祀宗庙，铸造青铜器周公东征鼎 (也叫丰白鼎、载方鼎) ，鼎上刻有35字的铭文详细记载了这件事。铭文中的“饮秦饮”是指周公用“秦饮”(今西凤酒)庆祝东征大捷，以此告慰先祖。从历史文物记载来看，西凤酒是中国四大老牌名酒中唯一有铭文记载的品牌酒。
西凤酒厂位于东经107°，北纬34°，平均海拔830m，属暖温带季风气候，年均环境优良天数311天、日照时长2006小时、气温11.9 C，降雨量约612 mm，平均相对湿度可达69.4 %，拥有达百余米的富黄绵土层，平均年龄为6430年富鳃地下水，微生物群落繁衍生息一直未变，得天独厚的自然环境与微生物种群是酿制高品质西凤酒的独特优势。
西区通风路耻特，乒有多类型的看气，含有多层次的风味。集清片、汝香的优点于一身，具有济而不淡、浓面不艳，酸、甜、苦、鼓、香五能瓜全，均不出头，其“黎香奥逻、甘调挺爽、诸味语调、尼净悠长”@奥型风铭，三千年无断代传承的酿造史在中华酒林独树一帜，缔逝了风香岛类的亚生，成为中国风香型白酒的创立者和典型代表，凭借以上优势，西风质成功入选国家非物质文化遗产和国家工业遗产名录，成为双医账加持的中团名司。
诗和远方都如梦一样遥远，而美酒即是相伴当下，伴人左右的“亲密盟友”，美酒如美人，知情知趣，美酒如知己，倾听心事，美酒如益友，助我之力……
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